Les oranges amères sont souvent utilisées dans la cuisine caribéenne comme agent de dégradation dans les marinades. Parfois appelées oranges amères, elles ajoutent une saveur unique d’agrumes à tout type de viande que vous souhaitez préparer. Cette recette de marinade se marie bien avec le porc, et je l’ai également utilisée avec du poulet avec d’excellents résultats.
Instructions
Pour les événements spéciaux, faire mariner avec La Lechonera Naranja Agria, couvrir de papier d’aluminium, cuire au four à 350 ° (20-30 minutes par livre), jusqu’à ce qu’il soit doré. Découvrir une demi-heure avant la fin. Bien agiter avant utilisation.